Feta
La feta è un formaggio tipico della Grecia, il suo nome si deve dalla particolare stagionatura, che avviene in particolari contenitori in salamoia chiamati appunto “Feta”. Ha un particolare sapore salato dovuto chiaramente alla sua stagionatura, era prodotto in antichità dal latte di pecora ora industrialmente viene ricavato dal latte di vacca, più facilmente reperibile sul mercato.
Moltissimi piatti tipici della cucina tradizionale greca si basano proprio sulla feta, a partire dalla classica “insalata Greca” .
